企劃＆編輯｜Mimy Chan、採訪＆文字｜吳亭諺＆Mimy Chan、攝影｜林家賢
【台牌解密】系列報導
鎖定從台灣這片土地長出來的品牌，藉由專訪品牌的關鍵人物，挖掘品牌經營的精彩故事，以及他們跟台灣的特殊羈絆！解析品牌初心、創辦過程和經營轉折，了解他們如何看待自己在做的事，曾經歷過哪些動人的時刻？最值得關注的明星商品是誰？
在世界名著《小王子》，有一句經典名言：「真正重要的東西，用眼睛是看不見的，必須用心去感受。」接過小草作創辦人Shana親手遞來的枸杞紅棗茶，冰鎮過後的茶特別解渴、消暑，在琥珀色澤的茶湯背後，有哪些「看不見」的故事呢？
圖說：小草作在2026年，正邁入第13個年頭。近來食安問題再度引發討論，但早在成立之初，Shana就把食品溯源這件事，種在品牌的土壤裡。
看不見的「價值」和最重要的事
小草作的品牌Logo知性優雅，還帶著幾許浪漫的氛圍，是多數人對他們的印象，然而Shana卻不這麼認定。「大家看小草作，覺得是氣質或文青風格的品牌，但其實我們很注重數據、系統、架構、邏輯和稽查呢！」她溫和而堅定地說。
不論是每一款茶的原料100%來自於台灣、為掌握茶品質而自建獨立廠房，到使用符合國際供應鏈法規FSC驗證的環保紙材作爲包裝，都是小草作走了十多年才一一達成的里程碑，也成為其他競爭對手難以望其項背的獨特優勢。Shana說，腦海中一直都有品牌的發展藍圖，會因應環境和現實條件調整，但是堅持的價值一直沒有改變——可溯源的農產選用、製程透明安心和無添加。
為什麼「小草作」會誕生？一開始，Shana純粹想讓更多人喝一杯對身體沒有負擔的茶。「我體質容易過敏，想說可以從食物來著手調整，做一些嘗試！」由於喜歡農耕的爸爸有幾處的屋頂農場，她在2014年試著落實「Farm to Table」的概念，以花草茶為核心，將自家栽種的花草和蔬果做成飲品和點心，在民生社區開了一間台灣風味的花草茶飲店。「當時，松山機場有許多遊客會從中國虹橋、日本羽田過來，整個富錦街很熱鬧！」她回憶道。
圖說：茶包標籤沒有採取鮮艷亮眼的色彩，卻是用耐看的淺色系襯底，以簡潔底色的中英文排列搭配清雅字體，呈現純粹、自然的花草意象。
店面營運兩、三年，累積出口碑後，開始有客人反應說：「交通不易抵達，店也不能每天去，有沒有可以帶回家的產品？」因為聽見這樣的需求，促使小草作踏上了商品化之路。為確保原料的品質，接下好幾年的時間，團隊逐步規劃屬於自家的供應體系，包括自建工廠、尋找合作農家、原料採購、加工製造、品牌行銷到出貨，皆是由內部一條龍把關。
「很多人會問我，為什麼不找代工廠就好？」Shana認為，品牌要建立信任很不容易，失去卻是一夕之間的事。如果交由外部代工，產品出了問題，品牌可能也苦無解決之道。為此，他們建立出一套品質管理制度，像是每一批產品都會保留樣品作備查，一旦發生問題，就能立即追溯來源、確認是哪一批產品有狀況，檢查出原因和改善辦法。
這些對繁瑣環節的堅持，都扣連Shana始終最在乎的一件事：打造一個值得被信任的品牌！
圖說：靜靜坐落在天母巷弄間的小草作實體概念店，宛如一間風格恬淡的禮物選品店，極簡的陳列方式創造一道彩色牆，讓人想一探究竟盒裡裝了哪些好茶！
不怕去扮演有點「任性」的角色
12年前的一間花草茶飲店，啟動Shana對於台灣風味茶飲的理想，如今人們在台灣北中南的蔦屋書店和來好等限定通路買到小草作的茶，還能到這間風格清新的天母體驗店，一覽小草作全品項茶款和禮盒，坐下來慢慢品嚐一杯小草作當日現泡、味道恰到好處的花草茶；運氣好的話，會遇見店貓Amy！
談到小草作至今最關鍵的轉變，Shana分享：「在品牌規模不斷放大的過程中，要把事情做得更深、更細，才能滿足現在消費者的追求。」就她的觀察，現在消費者不只在乎茶本身好不好喝、商品包裝漂不漂亮，更多開始在乎產品背後的價值，包括產品溯源、環境友善、ESG等，而這與自己向來相信的「進步的價值」不謀而合。當中哪些該堅持？哪些該捨棄？該以何種方式跟消費者溝通？團隊每次開會都有許多數據要檢視，好讓每一次的抉擇更能有所依據。
圖說：小草作的成員們一起工作十幾年，彼此累積了深厚默契，也能在各自的位置上，互相承接想法。（左起：生產品管經理施雯馨、產品經理陳俊瑋、創辦人Shana、品牌經理吳品凭）
好奇地問，夢想的推進會不會被數據綁架呢？Shana自認「感性」與「理性」的佔比各半，但仍會依狀況去調配。「為了實現所認同的價值，有些事情就是『值得做』，如果把成本、資源、營收等數字一一攤開來計算，很快就會得到『不要做』的答案。」她開玩笑說，自己常扮演那個「任性」的角色，只做重大的決策、拆解行動步驟，後續就交給團隊去推動。
Shana以最近推出的台日聯名東京職人焙煎麥茶為例，她發現台灣很多人都習慣喝咖啡，但也有一群人喜歡喝「無咖啡因」的茶，去年便興起開發「麥茶」的念頭，找到一家日本老茶廠，他們的麥茶有類似咖啡的香氣，卻不含任何咖啡因；只是日本的麥子要進到台灣，得處理進口驗證的一連串程序。「要是用理性腦去評估這件事，就會覺得好麻煩，不要做了。」雖然感性腦帶著Shana尋求創新，相當務實的她比誰都清楚，擁有一群可以把球接住的夥伴，才是決策可以貫徹到底的關鍵。
很多的決定都發生在市場還未盛行之前，「我都是以直覺去判斷，跟資深夥伴們溝通過後，就會決定衝了。」Shana神情熠熠地說。
圖說：今年推出「焙煎穀物茶」系列，首次嘗試台日聯名，與東京川原製粉所攜手合作推出無咖啡因的焙煎麥茶；店內還播放著團隊前往拍攝的日本職人的製茶歷程。
與其說是夥伴，不如說是戰友
陳俊瑋、施雯馨、吳品凭是小草作成立第二年即加入的成員，如今已是成為小草作在風味把關、產品製造、品牌公關三大面向的關鍵要角。Shana感性地表示：「這幾位不太像是員工，也不太像是夥伴，而是『戰友』的概念。」畢竟，三位元老級的員工，一開始來到小草作所做的事，跟現在做的都不一樣 ！
圖說：回想過去草創時期事必躬親的日子，像是跋山涉水造訪農家，或是熬夜趕著包裝出貨的日子，雖然過程辛苦，卻也成為團隊難以忘懷的共同回憶。
產品經理俊瑋，最早在民生社區下午茶店擔任甜點師，因著對風味的敏銳，現在主要負責茶品口味的研發，並尋找、評估合作農家，從原料選擇到風味呈現，都交由他調整確認。
2021年，五星級IHG洲際酒店集團在高雄插旗，邀請小草作為專屬客房調配一款晚安茶，俊瑋選用高雄在地的桂圓花和屏東的有機玫瑰，調和出帶甜味的獨特蜜香，沖泡之際，茶湯出現如水彩的淡藍暈染，幾秒過後再轉為輕盈的鵝黃色澤，「當初花了滿多時間去試，許多人吃過龍眼蜜，卻不一定知道龍眼花也有鮮明的蜜香，可以說是被低估的原料。」俊瑋說。
俊瑋：「對我來說，調出來的茶飲，被重視餐飲的大集團使用，後續還有不少人特地聯絡客服，真心想買到這款茶，是一個很重要的里程碑。」
圖說：商品就連包裝內的擺放方式也經過計算，避免食材受到擠壓，同時保留每種原料的完整樣貌。
小草作的茶包包裝賞心悅目，像是有位平面設計師對材料進行過精心的排版，在半透明的包材底下，茶品原料有著一定的擺放次序與位置，負責工廠管理的雯馨就是那雙看不見的手！事實上，品牌發展初期，她也曾投入原料產地探訪、與合作農家互動，也參與過實體的行銷活動，透過跟顧客面對面，理解從生產端到消費端的每一個環節。
「記得有一次跟俊瑋去參加品牌合作活動，接觸到精品時尚圈的客人，也從旁觀察他們的喜好和品味。」回想起那段日子，公司規模小小的，大家做什麼事情都是一起，雯馨不小心紅了眼眶。現在的她，主要駐點在工廠，鮮少有機會往外跑，負責原物料篩選、包裝出貨、商品留樣、研究食品法規、稽核等工作，讓產品不只好喝，也能維持穩定、一致的品質。
雯馨：「以前我們會一起去產地探訪、參加品牌合作活動，一路參與品牌發展的不同階段，跟著品牌一起成長，其實滿有趣，也很難忘。」
圖說：小草作團隊深信，唯有 關注「細節」才能開啟對話、讀懂顧客的品味，給予最合適的推薦。
小草作沒有傳統的業務開發團隊，許多合作機會來自長期累積的口碑與轉介紹。Shana透露，小草作的客戶不單有一般的消費大眾，也有企業客戶，「合作的對象從餐飲業、飯店業、時尚業到科技業都有，也因為小草作的茶品相當多元，可以滿足不同的品味和需求。」負責品牌合作與外部溝通的品凭，在其中扮演了重要角色；因為待得夠久，常被問：「你還在小草作嗎？我們想要⋯⋯」
「在公司工作的時間，佔據我人生的1/3了！最早我是做包裝設計，小草作的第一款茶包裝就是我設計的。」品凭笑著說。小草作創立初期，舉辦活動都沒有既定流程，是邊做邊摸索，累積更多經驗後，逐步將做法整理出來，打造出一套團隊可以延續下去的SOP。
品凭：「我們一直很重視信任。很多客戶即使離開原本的公司，找到了下一份工作，還是會來找我，因為相信我能滿足他的需求，這是我最大的成就感。」
圖說：（右一）Shana分享，評估太多，反而容易讓事情停滯不前。她採取「直覺先決」的策略，再和夥伴一起想辦法將想法落實。
正因為資深夥伴們堅持跟著Shana走了十年，曾在不同位置迎接不同挑戰，如今能用更全面的角度，看待手上的工作，在發揮和拓展自身能力的同時，也讓小草作可以成功蛻變至今日的模樣。
每一款茶，都有被造和存在的理由
小草作自創辦以來推出的茶品，可以看見品牌思考方式的轉變。早期的產品多半從生活中的靈感出發，最早的「果乾水」系列，就是這樣誕生的。當時，店裡會將屋頂農場種植的香草，或是新鮮水果加入水中作為奉茶，沒想到意外受到客人喜愛，於是團隊開始思考如何將這樣的體驗商品化，其中「柳橙綜合果乾水」是至今仍廣受歡迎的代表性商品。
2017年底推出的「熱紅酒香料包」，用台灣材料作跨國茶飲文化的轉譯！當時熱紅酒在台灣尚未普及，一直希望將各國有趣文化帶進日常的小草作，用台灣在地的花草水果原料重新詮釋，製作出熱紅酒香料包。產品推出後，便受到市場熱烈回應，成為許多人認識小草作的起點。
圖說：除了熱紅酒香料包，小草作也推出以茶調酒為靈感創作的果茶酒香料包，以及各種系列的綜合體驗組，不斷創造生活中多變的喝茶樂趣。
近年來，持續傾聽消費者的聲音，找到施力的缺口，已成為小草作精準出擊的準則之一！Shana觀察到一股席捲全球的wellness趨勢，在快速變動的時代下，人們更看重身心靈的療癒，失眠成為一種新的文明病。為此，小草作找來ĒSEN Medical伊生預防醫學團隊，開發出「無咖啡因洋甘菊複方舒眠茶」，紮實地回應消費市場的實際需求。
看不見的源頭，有著最珍貴的寶藏
有在關注小草作的人可以發現，他們不時在社群上分享合作農家的故事。對小草作而言，原料不只是供應鏈上的一個環節，背後更是一群長期與土地相處的人。「在跟農家合作時，看到他們付出的心力，還有面對考驗的韌性，很常會被感動到。」俊瑋說。
合作多年的洋甘菊農家黃嘉銘，就是其中一例。他的個性真誠、熱衷於螞蟻的研究，在回鄉接手家中農田後，挑戰栽種台灣向來仰賴進口的洋甘菊，以有機的方式栽種，將他對生態的關懷，落實在每天的耕作裡，親手培育出高品質、符合藥用等級的洋甘菊。
圖說：為了100％使用台灣原料，小草作持續尋找不同的在地原料與合作農家，也一步步開發出屬於這片土地的味道。
「我們以前對農家總是有浪漫的想像，覺得他們返鄉，有一種對土地的情懷，彷彿這些熱忱足以支撐一切；但其實他們非常理性、務實，而且很科學！」Shana說。風災的襲擊、氣候的變遷、鄰田不同的管理方式等，都會嚴重影響收成，農家們因此施展出各樣的求生術。找尋原料符合品牌標準的農家固然是合作的第一考量，但團隊認為更重要的是，在確保原料供應穩定和安全的同時，農民也能從中獲得合理的回報，找到一條能走得長遠的共生之道。
正如同俊瑋強調的，台灣橫跨熱帶與亞熱帶，加上山海地形、氣候與土壤有著獨特的條件，能孕育出豐富多元的生態環境，其中藏著許多尚未被人們看見的植物與風味。小草作期許自己，不只是把一杯茶做得好喝，而是重新挖掘土地上原本就存在的東西，找到它們新的可能，成為人們不可或缺、值得信賴的日常陪伴。
圖說：一杯小草作的茶，不但能嚐到地產的美妙滋味，唇齒間的香氣更會悄悄拉近你與台灣的距離。
小草作的一日茶飲推薦】
﹝ 早上的茶﹞枸杞蘋果茶｜推薦者：小草作創辦人Shana
「把新鮮的枸杞和高山蜜蘋果做的蘋果乾，mix在一起。有些人早上不喝咖啡，又不喜歡喝白開水，就會用這個取代水，風味比較清爽。」起床後，想補充水分，泡來一杯枸杞蘋果茶，細緻的果香與甘甜，讓早晨增添不一樣的風味。
﹝中午的茶﹞茉莉包種茶｜推薦者：小草作品牌經理品凭
「這款茶的茉莉味道很清新、淡雅，跟包種茶配在一起，喝起來像茉莉蜜茶。中午吃完飯配一杯真的滿解膩，嘴巴還會香香的！」茉莉花的內斂的香氣，搭配包種茶的清盈茶感，最適合作為餐後收尾；冷泡、熱泡有不同口感，可依照喜好享用。
﹝午後的茶﹞：桂花焙煎麥茶｜推薦者：小草作生產品管經理 雯馨
「我是屬於中午前一定要把咖啡喝完，不然晚上會睡不著的人。下午想喝點什麼提神，就可以喝這款茶！ 」桂花焙煎麥茶帶有淡淡的焦香與烘焙氣息，適合想享受咖啡般香氣、又想避開咖啡因的午後時光。
﹝晚上的茶﹞：洋甘菊複方舒眠茶｜推薦者：小草作產品經理 俊瑋
「裡面有洋甘菊，也有桂圓花，帶出不同層次的味道。有客人分享，喝起來很舒服，比較容易放鬆。」想在夜晚喝杯溫熱的茶安定心緒，洋甘菊的柔和花香，搭配帶有自然甜香的桂圓花，風味溫潤，是不二人選。
訪後花絮｜小草作 ft.來好Taiwan Gift Shop
Q：跟『來好』合作，感覺如何？ 小草作創辦人 Shana：「對我來說，『來好』扮演了一個很特別的角色。許多外國觀光客去到來好的店裡，感受到像是台灣文化展示櫥窗般的氛圍，覺得我們的產品看起來不錯，就買回去當伴手禮送人。但沒想到的是，在了解小草作顧客的消費歷程後，有不少『台灣人』會到來好，買我們的茶作『自用』！」
