過年快到了，應景的零食點心都買好了嗎？可別小看傳統過年零食，每一樣可都暗藏寓意，讓你越吃運氣越好，為新的一年帶來新氣象。讓我們一起來瞧一瞧，常見的 8 大傳統零食有哪些？

說到傳統過年零食，你有想起哪一些非吃不可嗎？那些你印象中古早味濃厚的年節食物來頭可都不小，能夠傳承數十年，背後一定有其意涵。品嚐這些零食的同時，也一起來了解它們的做法和象徵意義，讓你越吃越開心。

 

過年零食背後有著大意義

灶神又稱灶君，看名字就知道祂的職責範圍與飲食有關，祂是掌管廚房的神明，被玉皇大帝賦予防範火災、照看民眾善惡的重責大任。每年的送神日是各大神明回天庭，向玉皇大帝報告一年來所偵查到的民間種種大小事的時候，有一種說法是要在灶上塗上酒糟，讓灶君喝醉酒頭腦不清，少打幾個小報告，後來民間文化演變成要用又黏又甜的食物來祭拜灶君，讓祂可以「吃甜甜，說好話」，在玉帝面前幫大家美言一下，熱門的食物包括湯圓、麥芽糖等，所以，不少過年的零食都是做甜的。

 

傳統零食有很多款，其中挑選幾款特別有寓意的介紹給大家。

 

 8種傳統過年零食

1.  寸棗糖

源自於金門，當地人在喜事婚禮時習慣以紅棗祝福新人早生貴子。由於紅棗稀少且昂貴，金門居民用「寸棗糖」作為代替品。它的外形類似棗子，由麵粉和麥芽糖製成，香甜而酥脆，也很符合「吃甜甜生兒子」的習俗。雖然實際食材中並不含紅棗，但在金門獨具特色，口感與沙琪瑪相似，黏牙度不高。

 

2. 生仁糖
來自福建地區的傳統節慶零食，外觀呈圓形顆粒，由炒過的花生米裹上以麥芽糖和糯米粉熬煮的糖漿製成，紅白糖衣象徵著喜氣吉祥。生仁糖也被稱為「天公豆」，在黃曆正月初九祭拜天公時是傳統供品之一，現在則成為過年期間常吃的零食。生仁糖的名稱發音接近「生人」，象徵著多子多孫的吉祥寓意。一口咬碎花生，口中會散發出融合糖霜的香氣，搭配無糖的淡茶尤其適合。

 

3. 冬瓜糖

以冬瓜製成的傳統零食，首先將冬瓜去籽和去皮，切成條狀，再將冬瓜條與冰糖或砂糖一起熬煮，最後再裹上一層糖粉。吃起來會有外皮微酥的糖衣口感，而內餡是冬瓜的軟嫩和彈牙。冬瓜糖具有象徵「好年冬」的意義，由於冬瓜是藤蔓型植物，綿延不絕就象徵著子孫繁榮和延年益壽的形象。

以冬瓜製成的過年零食，具有象徵「好年冬」的意義，由於冬瓜是藤蔓型植物，綿延不絕就象徵著子孫繁榮和延年益壽的美好形象。

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4. 麻粩米粩

麻粩是由糯米粉和芋泥混合，蒸熟切成條狀或球狀，然後經過多次不同溫度的油炸，裹上糖漿後，再撒上炒香的芝麻，就變成麻粩。因為諧音有「吃到老」的吉祥含意，讓人覺得吃越多就活越老的感覺。

 

5. 糕仔粒

有人說它的外形是參考古代的碎金和碎銀，白色糕仔粒代表金子，紅色糕仔粒代表銀子，吃糕仔粒有著步步高升的象徵，寓意著富貴和吉祥，通常是在拜天公時會出現。糕仔粒和一般傳統糕點口感很像，加上鹹梅子或綠豆粉等調味，有不同的風味。

 

6. 吉紅

也被稱為「桔紅」或「橘紅」，是一種由糯米粉和糖製成的過年零食，有些可能會加入金桔，以符合諧音，延伸為吉祥如意的好寓意。在婚禮裡，新娘通常會邀請賓客品嚐吉紅，因此它也被稱為「新娘糖」。

 

7. 娃娃酥

是台灣最經典的傳統甜點之一，以其濃郁的花生香味而聞名，經常被推薦為過年和春節期間的家庭點心。早年在製作時會使用特殊模具，讓每顆糖都具有可愛的娃娃造型，因此得名娃娃酥。先將厚實的花生內餡與麥芽糖緊緊包住，然後透過多次的拉調技術，創造出多層次的口感，外表覆蓋著薄薄白色糖衣，內部則是精心挑選的花生原料。

 

(影片來源)

 

8. 瓜子
過年時，口耳相傳一句諺語：「呷瓜子，好過日子」，象徵新的一年日子順遂平安。瓜子在古代象徵著「銀子」，抓著一大把瓜子即表示抓到大把銀子，財運亨通，大吉大利。

瓜子為象徵著「銀子」的過年零食，抓著一大把瓜子即表示抓到大把銀子，表示財運亨通，大吉大利。

(圖片來源)

除了準備傳統零食過年，近年不少品牌也有推出創新又好吃的過年零食，以下整理了4款給大家參考。

 

 4款必吃過年零食推薦

1. 嶼香 雪花Q餅
牛軋糖、蔓越莓與餅乾巧妙搭配的天然好味，堅持手工製作，不含人工香精，酸酸甜甜，搭配Q軟的口感，很適合過年期間與家人邊聊天邊吃的小點心。

嶼香雪花Q餅為台灣不可錯過的過年零食，牛軋糖與蔓越莓、餅乾巧妙搭配的天然好味。

 

2.【來好】小鳳梨酥
鳳梨酥不止在台灣受歡迎，更是日本人 no.1的伴手禮，來好小鳳梨酥為獨立包裝，精緻小巧，份量剛剛好。內餡使用純正台灣冬瓜餡與土鳳梨醬， 不會過甜但又吃得到鳳梨原本的酸甜，搭配烏龍茶品嚐，十分享受 。

過年零食不能少了鳳梨酥，使用純正台灣冬瓜餡與土鳳梨醬， 飽滿的內餡，香酥甜滋味在嘴邊環繞。

 

3.嶼香 祈福蔓越莓牛軋餅
以奇福圓餅乾作為主要元素並取其諧音為名的點心，帶有祝福的寓意。餅乾裡夾入牛軋糖餡與蔓越莓，不含人工香精的天然好味，在過年時準備一盒，長輩小孩都會喜歡這酸酸甜甜的滋味。

在過年時準備一盒蔓越莓牛軋餅，長輩小孩都會喜歡這酸酸甜甜的過年零食。

 

4. 陽光菓菓 無糖 愛文芒果乾(100g)
台灣有水果王國之稱，但新鮮水果不好保存，所以不少品牌推出果乾零食，把整顆水果的精華都濃縮起來。而陽光菓菓榮獲 A.A「亞太無添加美食獎」最高榮譽三星獎，來自於台南玉井出口級愛文芒果，完全零添加，是大人小孩吃得開心又健康。

果乾也是每家必備的過年零食，把台灣水果的精華濃縮起來。

 

讀完這篇介紹年節零食的內容，是不是迫不急待想要買回來品嚐呢？這個新年，相聚時刻和親友分享背後的寓意吧！而來好精選多種台灣特色零嘴，別忘了拜年送上一盒喔！

 

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