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【島嶼上的飯桌】番茄瓜仔肉醬/蜜棗糖醋醬/魔鬼椒麻醬

家常菜的滋味，滿足了味蕾上的慾望，更安放了心靈歸屬。時光荏苒，當熟悉的味道不在，我們才意識到：我們失去的不只是一道菜，而是一段段與家人的回憶與故事，還有老一輩與這座群島，共同走過的時代記憶。

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家常菜
是與家人的回憶與故事
還有老一輩與這座群島，共同走過的時代記憶。


✨ 三種口味介紹

番茄瓜仔肉醬

酸酸甜甜又多汁，是番茄的滋味！把番茄加入豬油熬煮的瓜仔肉，香氣不減但更清爽解膩，老少閒宜的番茄瓜仔肉醬，拌飯拌麵、甚至淋上青菜跟豆腐上都是方便美味～

成分｜番茄(番茄、番茄汁、檸檬酸)、豬肉(臺灣)、黑瓜[花瓜、醬油、水、糖、鹽、調味劑(乳酸、L-麩酸
鈉、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5″-次黃嘌呤核甘酸二鈉、5″-鳥嘌呤核甘酸二鈉、檸檬酸鈉)、偏磷
酸鈉、甜味劑(甘草酸銨)]、豬板油(臺灣)、水、醬油、米酒、蒜頭、糖、味精、麻辣粉(辣椒、花椒)
容量｜150g ±10g
未開封｜可保存2年(依包裝日期為主)，25度以下常溫保存
開封後｜需冷藏，需盡快食用完畢。醬料皆高溫高壓殺菌封裝，不添加防腐劑，需使用乾淨乾燥餐具挖取，以防發霉



蜜棗糖醋醬

現在已經退休了的進福阿公，非常希望能將黑棗蜜汁醬傳承下來，讓辦桌菜能更日常地端上家中飯桌：我們推薦，可以拌入少許橄欖油調和成為沙拉醬，亦或燒烤時作為沾醬使用，歡迎大家開發新吃法！

成分｜白醋、冰糖、麥芽糖(樹薯澱粉、麥芽粉、水)、二砂糖、黑棗、番茄醬[水、番茄糊、蔗糖、釀造醋
、食鹽、香辛料(白胡椒、肉桂、紅辣椒、薑、丁香、肉豆 、芥末、月桂葉、眾香子)]
容量｜150g (固形物35g) ±10g
未開封｜可保存2年(依包裝日期為主)，25度以下常溫保存
開封後｜需冷藏，需盡快食用完畢。醬料皆高溫高壓殺菌封裝，不添加防腐劑，需使用乾淨乾燥餐具挖取，以防發霉



魔鬼椒麻醬

以朝天椒為基底加入阿戊嫂的神秘小辣椒做調和，首先嚐到獨特椒果香再爆發魔鬼般的辣度，堅持全米酒與黑麻油熬煮油封，別於一般市售辣椒油鹹膩，香氣與風味均獨樹一格，回嚐率百分百，做沾醬或是拿來拌炒都合適！

成分｜辣椒、米酒、黑麻油、蒜仁、鹽
容量｜150g±10g
未開封｜可保存2年(依包裝日期為主)，25度以下常溫保存
開封後｜需冷藏，需盡快食用完畢。醬料皆高溫高壓殺菌封裝，不添加防腐劑，需使用乾淨乾燥餐具挖取，以防發霉

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