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坪林産の文山包種茶パウダーを、抹茶のようにきめ細かく低温で丁寧に製粉。
特級アーモンドと、ニュージーランド産の無水バターを加え、攪拌・含気などの技術で練り上げました。
なめらかで柔らかく、あとに残るお茶の香りが心地よい味わいです。
この「包種茶軋糖(ほうしゅちゃヌガー)」は、今までで最も歯にくっつかないヌガーになることでしょう。
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