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減肥的時候總是容易嘴饞,因為大腦有反抗機制,越不能吃的東西越想吃。難道減肥就不能吃零食嗎?來好手把手教你挑選對的減肥零食,讓正在減肥的你吃零食也不會有罪悪感!
每天都在說減肥的你,計算每一餐的熱量,消耗了多少卡路里,在工作或是上課的時候一直挨餓,導致專注力不集中,做事情的效率也下降,結果辛苦了一天,回到家後躺在沙發上看到零食櫃裡的巧克力、洋芋片,突然理智線斷又開始暴吃…天啊!一整天的努力都白費了。減肥是一條漫長的路,與其這麼痛苦,適時的放鬆吃一點零食才可以走得更長遠喔!
很多人以為吃零食就無法順利減肥,大眾常見的零食像是肉乾、軟糖、巧克力…這種高糖高脂肪的當然是不建議吃,就算是沒有在減肥也要盡量少吃,吃太多會對身體帶來一些負擔。減肥的時候該怎麼吃零食呢?
記得挑選減肥零食的基本原則「低卡,低糖、高纖維」,提高飽腹感之外,也讓減肥一族不受零食阻礙往目標前進,還能一邊享受美食。
1. 吃得營養原則
記得挑選減肥零食的基本原則「低卡,低糖、高纖維」,提高飽腹感之外,也讓減肥一族不受零食阻礙往目標前進,還能一邊享受美食。
2. 在對的時間吃
建議最適合吃零食的時間點是下午2點後,白天的活動量比較大。另外一原因是因為「BMAL1基因」在2點左右是最低點的,身體代謝的狀況好且比較不會吸收熱量,而且這個時間點通常在二頓正餐的中間,有助壓制飢餓感,不會讓正餐吃過量。零食盡量避免晚上6點後吃,身體會加倍吸收熱量去提供隔天早上所需要的能量喔!
3. 吃的份量很重要
雖然說減肥零食的熱量或是對身體的負擔都沒這麼重,可是份量還是要適量的控制。維持每天的總熱量不變之下,如果有吃零食了,正餐份量應該要適量的減少。要小心,很多人不小心常常一口接一口,愈吃愈多,最後吃的零食量都比正餐還多,適得其反。
為了解救大家愛吃的心,市面上推出了很多不同主打的健康減肥零食,賣場全聯,家樂福甚至會有減肥零食專區,那在琳瑯滿目的商品架上我們又該怎麼挑選呢?
1.高膳食纖維,增加飽足感
現在外食族越來越多,每天受攝取的膳食纖維其實是不夠的,建議每天至少可以攝取25g的纖維質。纖維在消化系統扮演了非常重要的角色,它可以保持腸道健康促進蠕動,並穩定血糖的水平,從而達到健康的效果。所以吃高纖維的零食也可以幫助我們更容易達到每天人體攝取纖維基本的攝取量。
另外一個優點,高纖維的零食可以有效撐過難捱的下午茶時段,還能防止我們在下一餐吃進太多的量,在享用高纖維的零食時不妨配上一杯水,纖維會吸收水份並膨脹,讓我們更長時間的滿足感,實在是一舉兩得!
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2.無糖/低糖,沒有過多的負擔
大家一聽到無糖就會默默搖頭,想說怎麼可能?但無糖的意思是指不加精製糖(e.g.白糖),天然的糖份(e.g.果糖)算是健康飲食的一部份,所以我們應該要盡量避免挑選在製造過程中添加精製糖的零食。
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3.有咀嚼感,品味零食最真的味道
我們的大腦需要至少15分鐘的時間,才會感應到飽足感這個訊息,因此挑選需要咀嚼的零食,增加咀嚼的次數,讓大腦意識到我們不餓了,降低吃東西的慾望,讓熱量永不爆表;而且當你在慢慢咀嚼的時候,才可以更認真品嚐零食的美味喔!
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4.口味濃郁,滿足口腹之欲
零食當然還是要挑選好吃跟香氣十足的,若總是吃口味清淡的零食,這樣減肥人生也太辛苦!根據研究,我們可以透過鼻子聞到的食物氣味獲得滿足感,意思是指我們在挑選零食的時候,可以選擇味道濃郁的類型食物來滿足一下自己。
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減肥期間,高纖低糖的零食真的很可以,它們有穩定血糖的好處,能幫助預防囤積脂肪的效果喔!
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