還在煩惱台北哪裡有好吃的？別再只會逛夜市，這次帶你走入台北人的口袋美食聖地—南門市場 。無論是從小吃到大的老味道，還是讓外國人驚豔的獨特風味，這裡應有盡有。   

 

台北的「南門市場」其實經歷過三次搬家。最早可追溯到 1907 年，政府為了改善市容與衛生，在台北城南門附近設立「千歲町市場」。後來 1981 年搬到羅斯福路，直到 2023 年 10 月才華麗回歸原址。這座被稱為「富人市場」的地方，不僅保留熟悉的老攤位，還升級了空間設計，從臘味、魚翅、干貝到糕點，全是過年與辦桌必備的高級食材。

 

全新規劃南門市場怎麼逛？ 

2023 年全新回歸的南門市場，不再只是傳統印象中的老市場，而是融合現代設計的新型態公共市場，更是全台灣第一棟獲得「黃金級綠建築標章」的公有市場。挑高採光、中央冷氣系統、寬敞的動線，讓逛市場不再汗流浹背。同時設有電梯、手扶梯與無障礙設施，老人家或推嬰兒車的家庭也能安心逛。最引人注目的，就是新市場外牆上那片「窗花」設計，靈感來自於舊市場拆除後留下的鋁窗框。設計師將這些老舊的鋁窗重新排列，並嵌入玻璃夾層中，不僅賦予它們新生命，也讓這面牆成為新舊交替的最佳見證。 

2023 年全新回歸的南門市場融合現代設計，更是全台灣第一棟獲得「黃金級綠建築標章」的公有市場。

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但說到真正讓人流連忘返的原因，當然還是美食啊！一走進市場，撲鼻而來的滷味香、糕點甜，讓人忍不住馬上找一攤坐下。也難怪外國旅客來台北時，總把南門市場列為必訪清單。

 

5 種外國人南門市場最愛美食

1. 立家湖州粽

與台灣常見的南部粽和北部粽截然不同，立家是外省粽的代表。最特別之處在於其「油潤香糯」的口感，選用上等糯米，搭配肥瘦適中的五花肉，並以醬油滷製入味。包製完成後，會經過長時間的蒸煮，讓米飯充分吸收滷汁的精華，並與豬肉的油脂完美融合。一口咬下，米粒軟糯而不過爛，鹹甜適中的滷肉餡在口中化開，散發出濃郁的粽葉香氣，令人回味無窮。特別是端午節前後，想買到立家湖州粽，可得提早預訂，否則現場排隊可得等上好一陣子。

 

2. 合興糕糰店

合興糕糰店是許多人從小吃到大的懷舊滋味，店裡的傳統糕點種類繁多，從年節必備的年糕、發糕，到日常可見的鬆糕、壽桃、壽麵，應有盡有。每一塊糕點都堅持手工製作，用料實在，口感 Q 彈綿密，甜度掌握得恰到好處，吃起來清爽不膩。特別是對外國遊客來說，小巧的份量最合適，一口就能嚐到台灣傳統的甜味與人情味。

南門市場的合興糕糰店是許多人從小吃到大的懷舊滋味，糕點種類繁多。

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3. 金峰魯肉飯

金峰的魯肉飯以肥瘦相間的滷肉燉煮入味，淋在熱騰騰的白飯上，每一口都充滿膠質與醬香。再配上一碗燉湯或滷蛋，就是最地道的台灣味。

南門市場附近的金峰魯肉飯以肥瘦相間的滷肉燉煮入味，淋在熱騰騰的白飯上，每一口都充滿膠質與醬香。

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4. 南門魚丸店

南門魚丸店手工製作的各式魚丸、燕餃、魚餃等火鍋料十分受歡迎，是許多家庭煮婦採買湯品食材時的指定名單。魚丸口感紮實彈牙，且能嚐到魚肉本身的鮮甜，絲毫沒有魚腥味。除了經典的魚丸湯，店內的綜合魚丸湯也是人氣商品，一碗就能嚐到魚丸、燕餃、魚餃等多種品項，口感豐富，讓人大呼過癮。

南門市場魚丸店手工製作的各式魚丸、燕餃、魚餃等火鍋料十分受歡迎，是許多家庭煮婦採買湯品食材時的指定名單。

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5. 合歡刀削麵館

師傅現場揮刀削麵，厚薄不一的麵條入口帶勁，嚼勁十足。配上濃郁的牛肉湯或家常炸醬，份量實在。許多在市場逛累的遊客，會特地到合歡坐下來點一碗熱騰騰的刀削麵。對於外國旅人來說，能在這裡親眼看到師傅以熟練的刀法削麵、感受麵條在口中彈跳的嚼勁，這不只是一頓飯，更是一種難得的台灣味記憶。

 

除了能現場大快朵頤的美食，南門市場另一個魅力就在於琳瑯滿目的南北乾貨。這裡聚集了許多老字號名店，從臘味、干貝、香菇到特色醬料，全都是台灣人年節辦桌、日常煮菜的秘密武器。

 

南門市場必買的南北乾貨

1. 萬有全手工金華火腿

創立超過一甲子，手工金華火腿以嚴選豬後腿，採用傳統手工古法製作，經過長時間醃製與風乾，散發出濃郁鹹香，常被用來煮佛跳牆、燉湯或炒菜，就像是料理裡的「靈魂調味」。很多台北人過年過節必定要來這裡買上一塊，因為它不僅是高級食材，也是年味的象徵。

南門市場必買的南北乾貨一定要數到萬有全手工金華火腿，很多台北人過年過節必定要來這裡買上一塊。)

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2. 常興南北雜貨

以販售各式獨門醬料、醃漬物和南北乾貨聞名，是許多家庭廚房裡不可或缺的調味秘寶。從清爽開胃的桂花醬、香氣獨特的韭花醬，到風味醇厚的豆腐乳、紅糟和醋，按照多年來的經驗傳承與繁複工序製作而成，有著無法被機器取代的層次感。無論是涼拌、清蒸、紅燒或醃漬，都能讓家常菜瞬間升級，創造出層次豐富的美味。

南門市場的常溫南北雜貨按照多年來的經驗傳承與繁複工序製作而成，有著無法被機器取代的層次感。

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3. 福泰和福州商店

許多餐廳主廚、辦桌師傅都會來這裡採買高級南北乾貨，像是干貝、魚翅、魷魚、香菇，還是各種珍貴食材，品質都相當講究。過年準備年菜時，台北人也會專程到福泰和補貨，被視為「年節備料的秘密基地」。

過年準備年菜時，台北人也會專程到南門市場的福泰和補貨，被視為「年節備料的秘密基地」。

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南門市場常見 Q&A

1. 南門市場營業時間

南門市場的營業時間為上午 7:00 至下午 7:00。 


2. 南門市場休市日

固定於每週一休市。
 

3. 南門市場交通方式

• 捷運：搭乘台北捷運 松山新店線（綠線）或淡水信義線（紅線），在中正紀念堂站 2 號出口下車，步行約 2 分鐘即可抵達。

• 公車：可搭乘公車至南門市場站、信義杭州路口站或中正紀念堂站，下車後步行即可到達。

• 自行開車：市場設有地下停車場，入口位於羅斯福路，對開車族相當方便。

▪️汽車：平日每小時 40 元，當日最高收費 250 元；假日每小時 40 元，無最高上限。

▪️機車：每小時 5 元，當日最高 20 元。

▪️騎機車/自行車：市場周邊有停車格，也規劃了 YouBike 租借站，適合短程代步。


4. 南門市場幾點去？

想買到最新鮮的魚肉、蔬果，建議上午 9 點前前往；只是想輕鬆逛逛或吃美食，下午時段會比較悠閒。若是過年前夕，市場會出現大量採買人潮，最好一大早去才能搶到理想的食材。


5. 南門市場可以刷卡嗎？ 

南門市場近年積極推動無現金支付，部分攤商已支援信用卡、Apple Pay、Google Pay 或其他行動支付方式，對外國遊客或不習慣攜帶大量現金的人來說相當便利。不過，由於並非所有攤商都全面支援電子支付，最好還是準備一些現金。

 

從 1907 年走到今天，南門市場見證了城市的變遷，也承載了世代的餐桌記憶，如今在全新規劃下，環境舒適，設計更有巧思，卻依舊保留了熟悉的老味道。下次來台北，不妨空出半天，把南門市場列入行程，親自感受這份屬於老台北獨一無二的魅力吧！