九日風 牛蒡黑巧克力bar(70%)

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喜愛巧克力的你,Have you “bean to bar” before? 
Bean to bar 巧克力,就是從挑選產區可可豆開始,經過烘焙,破碎、研磨、調溫至入模成型等過程,皆由我們自己決定操作;除了產地風土、栽培方式或後製條件,賦予每隻可可豆獨有的風味個性之外,如何透過控制烘焙曲線、研磨時間、調整可可及糖量比例等方式,詮釋出每隻豆子的特色風味,考驗著製作者的技藝,也是 Bean to bar 最有趣的地方了。 

九日風以台灣的食材風味,選擇搭配不同產區的可可去呈現,致力在台灣提供最多產區選擇的 bean to bar 巧克力。 
 首創三款風味bean to bar巧克力:黑金Black Gold烏魚子、甘苦人生C'est La Vie牛蒡、萬靈丹Elixir川貝枇杷膏,獲得世界巧克力大賽(International Chocolate Awards, ICA)亞洲區三面銀牌,世界賽一銀一銅。 

九日風 牛蒡黑巧克力bar(70%)
隨著巧克力在舌頭上緩緩融化,感受些微的蔘苦味, 
先別急著皺眉,後頭還有甘草的甜味緩緩釋出,
先苦後甘,苦盡甘來,是人生啊!

➤商品資訊: 
內容量:60g 
保存方法:避免高溫、乾燥、避免陽光直射 
賞味期限:商品開封後 30 天 
產地:台灣設計製造 
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