happencoffee alishan coffee gift box

哈本咖啡歲末鉅獻「山林之心」,探訪阿里山咖啡原始風貌,絕美松杉綠禮盒搭配頂級阿里山咖啡,是您歲末贈禮的最佳選擇!山美部落莊園淬鍊純淨鐵比卡樹種,催生全台獨有烏龍茶感咖啡風味。


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您正在為找禮物煩惱嗎?對您最特別的人,值得這份最好的贈禮。
至高海拔、頂級風味—哈本〈山林之心〉珍藏版 阿里山咖啡禮盒登場囉!
絕美松杉綠禮盒搭配頂級阿里山咖啡,是您歲末贈禮的最佳選擇!
我們組合兩款處理法相異、口味同樣出色豐富的阿里山咖啡,以禮盒裝華麗登場。邀請所有咖啡愛好者,一起來品山林喉韻、賞質感設計。




| 內容物 |
◆ 臺灣阿里山咖啡掛耳包|蔗香日曬風味 8入
◆ 臺灣阿里山咖啡掛耳包|茶韻水洗風味 8入
◆ 咖啡師彩冊手記
◆ 質感松杉綠 禮盒提袋
◆ 贈禮問候小卡(空白)




| 咖啡風味介紹 |
日曬處理風味:
阿里山日曬豆,有著強烈奔放的個性,一入口你便能嚐到甘蔗香和巨峰葡萄氣息,層次裡還包含蜂蜜、紅茶、焦糖、葡萄酒香、濃縮水果乾等風味,

尾段則帶有一絲清涼的青草、紫羅蘭花香餘韻。酸質圓潤明亮、甜度飽滿、回甘毫不留情。

水洗處理風味:
阿里山水洗咖啡,有著優雅花香、沉木香氣和炒糖甜感、最特別是帶著一抹悠長的熟茶喉韻,是本產區才有的獨家限定美味。

品飲入口,腦海中彷彿浮現嵾天原木林,還有林嶺邊翠綠的茶園…..芳甜甘美,不禁令人想到品茶時常說的「山頭氣」啊!




| 生產履歷 |
■ 咖啡產區 :臺灣阿里山山美部落
■ 生豆處理法:水洗、日曬
■ 烘焙度 : 中焙
■ 海拔 : 約1,300 公尺
■ 品種 :鐵比卡

山美Saviki位於臺灣阿里山鄉西南方,境內山林青翠壯闊、雲霧裊裊繚繞。著名的達娜伊谷生態公園即座落在此。
在鄒語中,達娜伊谷意思是「美得令人忘記憂愁」,您手中的咖啡,便來自這樣的優勝美地。


在北緯23度的1300公尺高山,沒有註定好的風光明媚。但是變化萬千的山嵐晴雨,但卻更適合咖啡落腳。高冷氣候讓咖啡豆得以緩慢生長、發展著風味。

在高山上,農忙和運輸都格外不易,一次完美的收成既需要技術、也需要點運氣。對熱情純樸的鄒族原民來說,每顆成熟甜美的咖啡豆,更像是山神的禮藏、大自然的餽贈。



| 咖啡師手記 |

都說精品咖啡喝的是產地風土,阿里山咖啡的美味,其實就是阿里山美景的映照。

每次沿著市區一路往臺18線開,直到遼闊山景、層次分明的山稜線映入眼簾,心跳總是不爭氣的先出賣了我。

幾年前初次來到Saviki,還記得那天車裡,放的是美國鄉村歌手Brad Paisley的專輯 〈5th Gear 〉,車子轉過阿里山公路時,

原本沉鬱的天氣豁然開朗、山容清晰嘹亮、襯著Brad Paisley大顆又溫暖的聲音, 突然大家都不說話了、有志一同的停下聊天,默默看起窗外風景。

那一趟景色太美、咖啡太棒……讓我們回來紛紛決定:一定要做出一款像樣的產品,把這樣的感動記錄下來!

然而後來幾次商品開發,大家很有默契地跳過這個任務,但從沒把它移出清單。我想,是因為阿里山的美太盛大、太純粹了,每個人感受到的不盡相同,需要一點時間沉澱,找到適當的語言。

現在,應該是個成熟的時機了。

這一季在經歷許多燒腦創作、烘焙測試、理性(以及不理性)討論的夜晚後、我們完成了〈山林之心〉珍藏版禮盒,想把我們感受到的阿里山咖啡之美,分享給您和珍視的人。

禮盒中,收藏兩種不同處理法的咖啡,有高冷悠長的水洗豆、和華麗甜美的日曬豆。如果說大自然成全了阿里山咖啡的麗質天生,
那玩味兩款傑作,就是領略農人的優秀技藝,還有哈本夥伴在烘焙上的呈現啦!


臺灣驕傲如此之多,現在容我為您再介紹一種。準備好了嗎?現在就來認識阿里山這個美麗又美味的咖啡產區吧!

Vincent Wu,
Director

#不斷創作探索的咖啡生活家
#哈本阿里山咖啡禮盒
#臺灣最高海拔產區
#Alisan Mountain Coffee

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