富興米店 台灣紅薏仁(400g)

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創立於西元1992年,位於板橋浮洲地區的傳統小米行。2018年轉型重生,結合米、及圍繞在米周邊的生活物事,店內常態供應十餘種台灣、日本、泰國好米,並將觸角延伸至香料、醬料、食材等面向,提供在地居民更豐富多元的飲食選擇。

台灣紅薏仁(400g) 
台灣本土培育的在地品種!台灣種植薏仁有悠久的歷史,早在明清時期就有書文記載,到了近代經過多次的選育改良,引入日本品系進行試驗,成功選育出台中一號在內的多種本土薏仁品種。 
這款紅薏仁的品種為「尾花澤」,登記為台中一號,產於南投草屯以友善農法種植,未施用農藥和化肥。坊間見到的薏仁多數來自於東南亞國家,相較之下,本土薏仁雖然個頭嬌小,但香氣比較豐富,口感也更具綿糯彈性,且本土薏仁強調新鮮,不必經過長途跋涉進口,因此也不需進行防腐、防蛀處理,可以品嚐到最當季新鮮滋味!
 
若以米為比喻,薏苡等同於穗粒,紅薏仁就是薏仁中的糙米,保留了營養成分最豐富的麩皮(而白薏仁便是紅薏仁去掉外皮後的白色部分)。 
為幫大家節省烹煮時間,我們特別請農友在出貨前貼心將全粒紅薏仁碾得較碎,烹煮前只需浸泡30分鐘即可使用,建議可與白米混合煮紅薏仁飯,或是煮軟後加入甜湯、燉煮排骨都相當美味!

➤商品資訊: 
內容:紅薏仁
容量:400g
有效期限:1年(以包裝上為主)
產地:台灣設計製造 
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