福灣莊園 62% 台灣一號屏東巧克力

福灣莊園 62% 台灣一號屏東巧克力

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【為保持福灣巧克力口感與鮮度品質,我們採用 黑貓低溫宅配 為您宅配到府】
福灣巧克力預購中,12/20開始出貨----

2018 AOC 英國皇家學院巧克力大賽 - 
2017 ICA 世界巧克力大賽-亞太區 5面金牌
2017 ICA 世界巧克力大賽-亞太區 最佳黑巧克力
巧克力是最迷人的世界語言,訴說著台灣美麗的風土故事 

完全採用屏東在地種植可可豆,採取領先全球精品巧克力的「From Tree to Bar」做法,亦即從屏東可可鮮果在園區內進行發酵、乾燥、烘焙、研磨、精煉、調溫、熟成等程序,所製成的產地原始風味巧克力,未經過抽脂程序,保留巧克力原始個性的最佳風味。品嘗起來帶有太妃糖、堅果、熱帶水果乾、咖啡之香氣,入口酸度適中平衡,口感滑順優雅。

福灣莊園系列與台灣系列巧克力採用 Bean to Bar 工法從發酵好的生豆開始自烘自磨,並依據每批豆品特性細心調校時間、溫度與壓力,需親自花費48~96小時,將可可豆磨製16微米大小,再經調溫熟成等步驟,讓風味更具層次、深度,力求呈現最佳化的香氣和口感,完美演繹單一產區莊園豆的獨特風采。

│風味描述│太妃焦糖、堅果、 葡萄乾、香草、甘草、蘭姆酒、熱帶水果乾

➤商品資訊:
商品成分:屏東可可膏、糖(特砂)、可可脂 
營養成分:請參閱包裝外盒 
保存期限:未開封兩年,開封後請於一年內盡速用完 
特別說明:隨著採收與發酵季節氣候變化,每批巧克力都會有些許風味差異,伴隨著熟成繼續發展,為正常現象  
產地:台灣設計製造 
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