台灣茶不僅有迷人獨特的茶香，口感圓潤滑順，近年更成為外國人最愛的伴手禮，本篇為你介紹台灣茶六大種類、推薦品牌，還有好喝泡法，不論是送外國人、本國人一定能讓你送禮送到心坎裡。

 

在東方人文化中，「開門七件事」指柴米油鹽醬醋茶，茶已成為日常生活中不可缺少的原素。台灣氣候與地理十分適合種植茶樹，發展至今台灣茶已有200多年歷史，隨著不斷進步的種植方法與製茶技術下，再加上精美設計外包裝，讓台灣茶打入了世界市場，不少外國人指定茶葉為必備的伴手禮，希望可以帶回國外慢慢回味。

 

台灣茶深受外國人喜愛的伴手禮。

 

 

為何茶是送禮最好的選擇？

雖然中國是茶葉發源地，但現在全世界100多個國家的人都有喝茶習慣，可見國外茶文化非常流行。台灣茶的味道千變萬化，不同種類的茶葉透過沖泡手法(例如：冷泡、壺泡等…)皆有其獨特的口感與香味。此外，送茶的含義更像是送一份閑情雅致，一份健康，以茶作禮是最佳的選擇。

 

想送禮送到心坎裡，我們可以先了解台灣茶的種類與口感特色，依送禮的對象再作挑選。

 

台灣茶有哪些種類？

台灣茶以發酵程度區分六大種類。

 

  1. 1.紅茶：全發酵

【沖泡方式】使用90~95°C水浸泡3分鐘~5分鐘
經過長時間完整發酵所製成的茶葉，外觀呈深咖啡色或接近黑色。紅玉、蜜香紅茶、台茶18號或是阿薩姆紅茶皆是常見的台灣紅茶，口感較飽厚醇和，某些茶樹品種帶有特殊果香或花香。
 

  1. 2.青茶：半發酵

【沖泡方式】使用100°C水浸泡2分鐘~5分鐘
發酵程度介於綠茶與紅茶之間，所以同時擁有這2款茶的口感特色，既清爽同時回甘。以青茶類有再細分不同烘焙程度，從濃郁至清香，其中最具代表性的有鐵觀音、凍頂鳥龍、東方美人、阿里山烏龍等。
 

  1. 3.白茶：輕發酵

【沖泡方式】使用90°C水浸泡1分半~2分鐘

只透過日曬或小火製成的輕發酵茶，產量稀少，有淡淡茶香，輕盈的口感。
 

  1. 4.黃茶：輕發酵

【沖泡方式】使用90°C水浸泡30~40秒；可回沖5~6次

製茶過程與綠茶相同，增加了悶黃的工序，產生發酵。在台灣並不常見，口感較清爽微甜，尾韻帶甘。
 

  1. 5.綠茶：無發酵

【沖泡方式】使用75~80°C水；浸泡2~3分鐘
完全沒有發酵，採收後馬上殺菁，保留最天然的味道與最多的兒茶素，茶葉品質會直接影響口感；口感非常清香與淡雅，碧螺春與龍井茶是台灣最經典的綠茶。
 

  1. 6.黑茶：後發酵

【沖泡方式】使用100°C水浸泡1分鐘~2分鐘，可多次回沖。

屬於後發酵茶，常見的如普洱茶，是讓茶葉加工發酵並陳放數年甚至數個月，味道非常醇厚。

 

不同發酵與烘焙程度的台灣茶各有獨特風味

 

台灣茶不只茶葉好，包裝設計也十分受歡迎，不少台灣茶品牌的包裝設計得到國際獲獎紀錄，禮盒包裝精美，送禮大方有面子。

 

台灣茶送禮推薦

根據茶和包裝的特色，以下區分4大類型作為送禮參考。

 

  1. 1.長輩或職場上司

當年紀大胃比較敏感時，熟茶如烘焙過的鐵觀音會是送禮好選擇。鐵觀音的風味鮮明獨特且特別耐泡，適合長輩在聊天聚會時享用，包裝上的健康平安祝更是對長輩或上司的祝福。

 

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台灣茶包帶著祝福語的外包裝非常適合送禮。
 

  1. 2.熱愛下午茶的朋友
    紅茶配上美味的點心是最佳下午茶套餐，溫潤的紅茶是最基本款伴手禮。
    ❤好物推薦：Beryl&Co. 隨行包-開心果然紅(馬鞭草紅茶)

     

  2. 清新柑仔種的天然果香

 

  1. 3.愛美的朋友

綠茶中的兒茶素有效減少脂肪吸收，而桂花也有美白養顏作用，淡雅清香非常適合女性，茶包設計更是簡單易沖泡，成為手上必備的飲料。
❤好物推薦：小茶栽堂 輕巧盒-桂花綠茶

 

台灣桂花綠茶氣味清新，送禮自用兩相宜。
 

 

 

  1. 4.上班族朋友

經常外食容易感到非常油膩，烏龍茶的清香剛好可以消除。芒果玫瑰烏龍茶，無添加的真實水果茶包，以甘醇柔順的有機烏龍茶為基底，搭配夏日必吃的愛文芒果，輔以玫瑰帶來的荔枝香氣，交織成口感平衡、風味層次豐富的特色花果茶。

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以上4款台灣茶禮盒味，從濃厚沉穩至清新舒爽的口感；可愛童趣至中式風格的設計包裝，總有一款適合最能代表台灣的伴手禮。

 

 

 

 

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